Blackcurrant, raja buah-buahan yang berkhasiat

Apabila ia datang kepadaanggur hitam, anda mungkin tidak begitu biasa dengannya, kerana ia tidak terdapat di mana-mana seperti epal, plum dan oren. Jika anda melihat blackcurrant dengan mata kepala anda sendiri, anda mungkin mengelirukan ia dengan blueberry di pasaran. Kerana kedua-duanya terlalu serupa.

Blackcurrant adalah buah pokok renek tegak yang luruh. Ia mengandungi banyak vitamin dan asid organik. Selain digunakan untuk penggunaan terus, ia juga boleh digunakan untuk membuat jem, minuman dan buah-buahan yang diawet. Ia merupakan buah yang mempunyai khasiat yang tinggi.

Nilai pemakanan blackcurrant

Walaupun buah blackcurrant sangat kecil, nilai pemakanannya tidak boleh dipandang remeh. Blackcurrant segar kaya dengan vitamin C, fosforus, magnesium, kalium, antosianin dan bahan lain, yang sangat bermanfaat untuk tubuh manusia.

Blackcurrant kaya dengan protein dan karbohidrat, termasuk 43 peratus glukosa dan 57 peratus fruktosa. Selepas penghadaman, glukosa secara langsung boleh membekalkan tenaga untuk aktiviti harian untuk tubuh manusia.

Asid amino

Asid amino dalam blackcurrant ialah prolin, metionin dan asid glutamat. Methionine kekurangan dalam banyak makanan, terutamanya dalam produk kacang soya. Oleh itu, apabila makan produk kacang soya, makan blackcurrant dengan betul dapat mengimbangi pengambilan nutrisi.

Unsur surih

Blackcurrant menumpukan unsur surih yang diperlukan tubuh manusia, seperti kalsium, magnesium, fosforus, kalium, besi, dll. unsur-unsur ini berkait rapat dengan pertumbuhan dan perkembangan manusia, perkembangan sistem saraf, endokrin, dan lain-lain, dan kepentingannya kepada tubuh manusia adalah jelas-sendiri.

Vitamin

Kandungan vitamin C dalam blackcurrant adalah luar biasa. Setiap 100 gram blackcurrant mengandungi 464 mg vitamin C, yang sangat jarang ditemui dalam banyak buah-buahan. Vitamin C memainkan peranan penting dalam menggalakkan sintesis kolagen dan meningkatkan imuniti manusia. Selain itu, kandungan asid nikotinik dan asid pantotenat dalam blackcurrant adalah agak tinggi.

Pigmen

Pigmen dalam blackcurrant mencecah sebanyak 4.53 peratus , yang kebanyakannya adalah pigmen larut air-seperti antosianin-3-glukosida, anthocyanin-3-rutin, delphinium-3-glukosida dan delphinium-3-rutin. Pigmen ini boleh membuang radikal bebas dalam badan, melambatkan penuaan dan mencegah penyumbatan pembuluh darah.

Asid organik

Blackcurrant juga kaya dengan asid organik, terutamanya asid sitrik. Asid organik ini boleh membantu badan manusia mengeluarkan asid laktik yang berlebihan daripada darah, dan memainkan banyak peranan, seperti memperbaiki keletihan, melegakan sembelit, menenangkan dan menenangkan fikiran.

Keberkesanan dan fungsi blackcurrant

Blackcurrant bukan sahaja buah dengan rasa yang kaya dan nilai pemakanan yang tinggi, tetapi juga mempunyai banyak kesan pada tubuh manusia. Pengambilan blackcurrant secara berkala boleh memainkan peranan yang baik dalam penjagaan kesihatan.

Gigi kuat

Apabila tubuh manusia kekurangan vitamin C, ia akan membawa kepada kekurangan zat makanan, atrofi gingival dan gejala lain. Kandungan vitamin C dalam blackcurrant cukup kaya. Lebih penting lagi, blackcurrant juga mengandungi banyak komponen antioksidan, yang boleh meningkatkan kesan vitamin C.

Lindungi hati

The liver can be regarded as the chemical plant of the human body. If a person's liver has a problem, it will seriously damage the health of the human body. Antioxidants in blackcurrant, such as anthocyanin, vitamin C, flavonoids and phenolic acids, have good antioxidant effects and play a significant role in protecting the liver.

Memperbaiki penglihatan

Sekiranya retina dalam bola mata rosak, ia akan menjejaskan fungsi visual tubuh manusia. Banyak bahan dalam blackcurrant boleh membantu tubuh manusia meningkatkan fungsi visual.

Melambatkan penuaan

Human aging is a complex process, but its core lies in the peroxidation damage caused by free radicals. With the increase of people's age, their ability to scavenge free radicals becomes weaker and weaker, so the human body naturally begins to age gradually. If we continue to supplement antioxidant substances to the human body, it can play a good role in scavenging free radicals and delaying aging.

Melindungi kardiovaskular dan serebrovaskular

Asid lemak tak tepu dalam biji blackcurrant mempunyai peranan yang baik dalam melindungi kardiovaskular dan serebrovaskular.

Khasiat kismis blackcurrant

Kismis blackcurrant adalah salah satu daripada pelbagai jenis kismis di Xinjiang. Ia dinamakan kismis blackcurrant kerana ia lebih menyerupai buah blackcurrant. Anggur jenis ini biasanya tumbuh di utara Pergunungan Altay. Kerana persekitaran pertumbuhannya agak sejuk, kitaran pertumbuhannya panjang, dan rupanya hitam, ia adalah spesies anggur yang agak jarang berlaku. Menurut penyelidikan pemakanan moden, kismis blackcurrant kaya dengan gula, asid organik, vitamin, bahan aktif, unsur mineral dan komponen aromatik khas, dan nilai pemakanannya sangat tinggi.

Pencegahan anemia

Kismis blackcurrant kaya dengan zat besi, yang boleh mencegah anemia kekurangan zat besi. Wanita, khususnya, mengalami kehilangan darah fisiologi berkala setiap bulan, jadi ramai wanita sering mengalami anemia ringan, muka pucat dan tangan dan kaki sejuk sepanjang tahun. Pada masa ini, anda boleh makan segenggam kismis blackcurrant pada waktu biasa, yang boleh memperbaiki gejala ini dengan berkesan.

Lindungi gigi

Gula yang terkandung dalam kismis blackcurrant terutamanya fruktosa dan glukosa, bukan sukrosa yang akan menyebabkan kerosakan gigi, jadi anda boleh makan kismis blackcurrant dengan yakin. Selain itu, sering mengunyah beberapa kismis blackcurrant juga boleh memainkan peranan dalam menguatkan gigi dan pensterilan.

Menggalakkan kesihatan

Makan dalam kuantiti yang sedikitanggur hitamkismis setiap hari boleh mengurangkan kolesterol dalam darah dengan berkesan, menghalang pengoksidaan kolesterol dan menggalakkan kesihatan.

Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentanganggur hitamatau yang lainekstrak tumbuhan, Anda boleh menonton video berkaitan kami di YouTube :https://youtu.be/2esVhJP3qVEatau sambungkan e-mel kami:haozebio2014@gmail.com