Serbuk mikrokapsul adalah bahan serbuk yang dibentuk dengan merangkumi bahan pepejal, cecair atau gas melalui bahan dinding berkualiti tinggi menggunakan teknologi mikrokapsul. Diameter biasanya 1 ~ 500μm, dan ketebalan dinding biasanya 0.5 ~ 150μm, yang dapat meningkatkan kestabilan produk, mencegah gangguan bersama antara pelbagai komponen, dan memudahkan tubuh manusia menyerap dan menggunakan.
Berbanding dengan serbuk biasa, serbuk mikroencapsulated lebih banyak:
1. Mudah disimpan, jangka hayat yang panjang, jangka hayat boleh mencapai 36 bulan.
2. Tiada kehilangan nutrien, mengurangkan tindak balas bahan aktif kepada faktor persekitaran luaran (seperti cahaya, oksigen, air), dan memastikan nutrien yang berkesan tidak hilang.
3. Mengawal pelepasan bahan teras, bahan-bahan yang berguna boleh dilepaskan dan diserap dengan perlahan, dan kadar penggunaan nutrien dapat ditingkatkan.
4. Berkesan meningkatkan rasa, topeng dan menyesuaikan bau nutrien yang berbeza, larut dalam saluran pencernaan, melepaskan kandungan, dan memainkan peranan pemakanan.
5. Pengasingan bahan aktif, dapat mengekalkan kesan aktif pelbagai unsur surih, nutrien dan bahan aktif pada tubuh manusia.
Teknologi mikroencapsulasi adalah teknologi yang membenamkan dan mengelak bahan pepejal, cecair atau gas dalam filem polimer mikro untuk menjadi produk zarah pepejal, yang dapat melindungi bahan yang dibungkus dan mengasingkannya dari persekitaran yang tidak menguntungkan di luar. Untuk memaksimumkan penyelenggaraan warna asal, rasa, prestasi dan aktiviti biologi, untuk mengelakkan kemusnahan dan kehilangan nutrien.
Bagi industri makanan, teknologi mikroencapsulasi boleh mengintegrasikan banyak bahan rasa semulajadi dan bahan aktif fisiologi dengan jangka hayat pendek ke dalam sistem makanan dan mengekalkan aktiviti fisiologi mereka. Ia juga boleh memudahkan banyak proses teknologi tradisional, dan pada masa yang sama, ia juga boleh menyelesaikan banyak masalah teknologi yang tidak dapat diselesaikan dengan cara teknikal biasa. Untuk membawa era baru.
Dalam bidang produk penjagaan kesihatan, ia bukan sahaja mengelakkan komponen berbahaya dari shell kapsul tradisional, tetapi juga mencapai pelbagai kelebihan seperti pelepasan dan penyerapan perlahan, dan mengelakkan volatilisasi nutrien.
Mikrokapsul kelihatan seperti serbuk, tetapi sifat cecair, pepejal atau gas asalnya tetap tidak berubah. Mikrokapsul adalah vesikel sfera dengan kebolehtelapan tertentu, lapisan luar adalah membran separa telap, dan teras dalaman adalah bahan asal. Oleh itu, bahan dinding yang dipilih untuk teknologi mikrokapsul amat penting.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang hal itu. Pls berasa bebas untuk menghubungi kami:haoze2014@gmail.com.