Apakah sebenarnya erythritol?
Erythritol ialah alkohol gula semulajadi, sama seperti xylitol. Alkohol gula ialah karbohidrat yang secara kimia mempunyai ciri kedua-dua gula dan alkohol, terdapat hampir sifar karbohidrat dan sifar kalori setiap gram erythritol.
Erythritol telah menggunakan erythritol, jeli, jem, coklat (termasuk bar coklat biasa), yogurt, minuman dan sebagai pengganti gula semula jadi, dan ia kini merupakan salah satu pemanis sifar kalori "semulajadi" yang paling popular.
Adakah erythritol selamat untuk dimakan secara tetap?
Berbanding dengan alkohol gula lain, Erythritol mempunyai kekakisan yang agak rendah pada gigi dan tidak menyebabkan ketidakselesaan gastrousus. Berbanding dengan gula dan pemanis lain, nilai GInya (indeks gula darah) adalah sangat rendah, jadi ia lebih sesuai untuk pesakit diabetes, orang yang berdiet rendah karbohidrat dan pencinta kesihatan yang lain.
Erythritol mempunyai beberapa kelebihan lain. Ia lebih mudah dihadam daripada alkohol gula lain, jadi ia tidak menyebabkan ketidakselesaan gastrousus. Ia mempunyai rasa manis yang tinggi, tidak berbau, dan mudah diserap. Ia boleh digunakan sebagai pengganti gula untuk tepung, kek, pencuci mulut dan makanan lain, menjadikannya lebih sihat. Selain itu, semasa penyimpanan dan pemprosesan makanan, Erythritol menunjukkan prestasi penghabluran yang sangat baik, menjadikannya pengganti Gula pilihan untuk kebanyakan makanan panggang dan sejuk beku suhu tinggi.
Ringkasnya, Erythritol ialah pemanis semulajadi yang sangat baik yang boleh menggantikan gula dengan berkesan dan menyediakan makanan yang sihat dan lazat untuk badan kita. Ini menjadikannya pilihan yang ideal untuk kehidupan yang sihat, dan kita harus menggunakan sepenuhnya faedahnya dan terus mengembangkan skop penggunaannya dalam industri pembuatan makanan.
Sejauh manakah erythritol selamat?
Erythritol telah memperoleh status "secara amnya diiktiraf sebagai selamat" oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS.
Industri makanan dan pengguna menyukainya kerana ia mempunyai rasa manis yang sama seperti gula, tetapi ia bukan kalori dan tidak meningkatkan paras gula dalam darah.
Walaupun terdapat beberapa kebimbangan dengan alkohol gula, kajian setakat ini menunjukkan bahawa erythritol tidak mungkin mendatangkan bahaya lagi apabila diambil dalam jumlah normal.
Untuk mengelakkan kesan sampingan yang berpotensi, adalah disyorkan supaya orang dewasa mengambil tidak lebih daripada 0.45 gram erythritol setiap paun berat badan setiap hari (atau satu gram erythritol setiap kilogram berat badan), iaitu 68 gram erythritol untuk seseorang dengan berat 150 paun. Ini bersamaan dengan kira-kira 5.5 sudu besar erythritol yang ditambah kepada makanan sepanjang hari.
Kami boleh menyediakan produk kompleks meash dan erythritol yang berbeza seperti gambar:
Jika anda berminat dengan produk kami, sila hubungi kami, selamat datang ke pertanyaan anda.