Untuk masa yang lama, suplemen asid amino telah digunakan sebagai salah satu suplemen utama untuk meningkatkan prestasi sukan, atau untuk meningkatkan otot dan mengurangkan lemak. Khususnya, asid amino rantai bercabang (BCAA) mempunyai kadar penembusan yang tinggi dalam kalangan orang yang sihat, dan asid amino perlu (EAA) telah beransur-ansur menjadi popular sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Pada masa yang sama, mereka sangat disayangi oleh rakan-rakan dan mempunyai kecenderungan untuk menggantikan BCAA. Pada masa ini, persoalan datang, ia juga merupakan suplemen asid amino, bagaimana saya harus memilih mengikut keadaan semasa saya? Siapakah pilihan yang lebih baik antara EAA dan BCAA? Topik hari ini adalah untuk membincangkan perkara-perkara tentang suplemen asid amino, supaya anda boleh menjadi sasaran apabila memilih suplemen yang berkaitan pada masa hadapan.
Selepas membaca artikel ini, anda akan mendapat empat aspek maklumat berikut:
• Asid amino, EAA dan BCAA
• mTOR, sasaran mamalia rapamycin
• Untuk pertumbuhan otot, EAA lebih unggul daripada BCAA
• Cadangan EAA harian
Asid Amino, EAA dan BCAA
Badan kita tidak tahu sama ada kita makan daging lembu, telur atau serbuk protein whey, tetapi badan kita tahu bahawa selepas bahan-bahan protein ini masuk ke dalam badan, ia akhirnya akan terdegradasi menjadi bahan iaitu asid amino. Asid amino adalah bahagian penting protein, dan mengambil bahagian dalam hampir setiap proses kimia dalam tubuh manusia, termasuk pengeluaran pelbagai enzim dalam tubuh manusia, pengawalan hormon, pengaliran neurotransmitter, dan metabolisme. Tubuh manusia kita mempunyai sejumlah kira-kira 20 jenis asid amino yang berbeza, di mana 9 daripadanya dikelaskan sebagai asid amino penting yang tidak boleh disintesis oleh tubuh manusia. Oleh kerana ia tidak boleh disintesis dengan sendirinya, ia perlu ditambah dengan mengambil makanan yang kaya dengan protein setiap hari. 11 asid amino bukan penting yang lain boleh disintesis daripada asid amino penting, karbohidrat atau lemak.
Sebaliknya, untuk otot kita, otot terdiri daripada protein, dan protein terdiri daripada asid amino. Tetapi hanya apabila 9 asid amino penting disimpan dalam tubuh manusia dan dalam nisbah yang betul boleh sintesis protein otot berlaku dan otot berkembang. Perhatikan bahawa tidak mungkin untuk mengembangkan otot dengan menambah protein atau asid amino, tetapi ia sememangnya salah satu titik paling kritikal dalam proses pertumbuhan otot. Pada masa yang sama, ia juga memberitahu kita satu titik pengetahuan. Jika salah satu daripada 9 asid amino perlu kekurangan, sintesis protein otot akan berhenti. Dan bukan sahaja sintesis protein otot memerlukan 9 jenis asid amino ini, tetapi sistem saraf kita, sistem imun, kawalan gula dalam darah, metabolisme tenaga, mood dan tidur semuanya tidak dapat dipisahkan daripada 9 jenis asid amino ini.
9 asid amino penting (EAA) ialah isoleucine, leucine, valine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, histidine, dan tryptophan. Di antara 9 asid amino ini, tiga dipanggil asid amino rantai bercabang (BCAA), dan ketiga-tiga asid amino ini memainkan peranan paling penting dalam sintesis protein otot. asid amino, leucine dan valine.
mTOR, sasaran mamalia rapamycin
mTOR, sasaran mamalia rapamycin, apakah benda ini? Ini adalah kumpulan enzim dalam badan yang mengawal fungsi protein, molekul utama yang membolehkan sel berkembang sebagai tindak balas kepada pelbagai rangsangan. Fungsi utamanya adalah untuk mengawal serat otot dan mengawal sintesis protein otot dalam sel otot, sambil menghalang katabolisme protein otot. Kami bergantung pada isyarat mTOR untuk meningkatkan otot atau mengekalkan jumlah jisim otot tertentu. Dalam erti kata lain, untuk mengembangkan otot, cara tertentu mesti digunakan untuk menghantar isyarat kepada otot dan menghidupkan suis pertumbuhan otot. Dalam tubuh manusia, suis ini adalah mTOR, yang bertindak sebagai suis antara persekitaran dalaman dan luaran sel dan menentukan Bila hendak menghidupkan suis ini, yang mencetuskan permulaan anabolisme protein otot.
Jadi bagaimana untuk menghidupkan suis mTOR? Secara umumnya, terdapat tiga cara: satu ialah mTOR akan dicetuskan apabila otot mengalami ketegangan mekanikal dan tekanan metabolik, jadi apabila kita berlatih untuk mendapatkan otot, kita memberi perhatian kepada beban berlebihan secara beransur-ansur; yang lain ialah pelepasan insulin yang besar juga akan merangsang pembukaan suis mTOR, itulah sebabnya disyorkan untuk mengambil suplemen nutrisi tepat pada masanya selepas bersenam, dan ia adalah susunan dengan karbohidrat cepat sebagai protein utama dan ditambah. oleh protein, kerana karbohidrat cepat boleh merangsang pembebasan insulin manusia dengan cepat; ketiga, pengambilan leucine juga mempunyai Keupayaan untuk mengaktifkan mTOR adalah salah satu daripada 9 EAA yang disebut tadi, dan ia juga merupakan salah satu BCAA. Tetapi perkara yang ingin dibuat di sini ialah leucine hanya meningkatkan isyarat sintesis protein otot.
Dan BCAA yang kita lihat dalam publisiti biasa mempunyai kesan merangsang pertumbuhan otot dan anabolisme, dan titik pengetahuan ini juga digunakan. Tetapi lebih banyak isyarat sintetik tidak bermakna lebih banyak sintesis protein otot. Ia sama dengan mengatakan bahawa jika kita tidak menambah latihan ringan biasa, adakah otot akan berkembang? ia tidak.
Untuk pertumbuhan otot, EAA lebih baik daripada BCAA
Untuk meningkatkan jisim otot kita, selain menghidupkan suis mTOR, kita juga mesti mempunyai lebih banyak bahan mentah yang kondusif untuk pertumbuhan otot. BCAA hanya merangkumi tiga asid amino utama, dan tiada bahan mentah asid amino lain untuk menyokong proses pertumbuhan otot. Oleh itu, dalam proses sintesis otot, badan kita mesti mempunyai rizab asid amino lain untuk melengkapkan anabolisme otot. . Tetapi EAA adalah asid amino penting, semua asid amino yang diperlukan untuk sintesis otot, EAA mempunyai semuanya. Dengan cara ini, apabila tubuh manusia menggabungkannya, ia akan mempunyai kecekapan penyerapan dan sintesis yang lebih cekap. Dari satu segi, leucine dalam kedua-dua BCAA dan EAA boleh menghidupkan suis sintesis protein, tetapi untuk terus beroperasi, mesti ada lebih banyak sokongan daripada asid amino lain, yang boleh membawa kepada pengeluaran struktur protein baru. Peningkatan jisim otot sepenuhnya. BCAA, sebaliknya, hanya menyediakan 3 kelas asid amino dalam 9 teka-teki pertumbuhan otot.
Bagi EAA, anda hanya boleh memahami bahawa pencapaian adalah protein yang diperlukan untuk pertumbuhan otot, tetapi protein bukan EAA. Pada masa yang sama, EAA memberikan lebih banyak manfaat kepada tubuh manusia, seperti pertumbuhan dan pemulihan otot, mewujudkan rasa kenyang tanpa terlalu lapar semasa kehilangan lemak, meningkatkan kualiti tidur, dan meningkatkan kesihatan metabolik badan. Sebaliknya, pengambilan BCAA yang berlebihan boleh menyebabkan masalah lain, seperti jumlah asid amino tertentu yang berlebihan, yang mengganggu penurunan kadar penggunaan asid amino lain, yang sebenarnya mengurangkan kadar sintesis protein otot. Pada masa yang sama, BCAA dan tryptophan menggunakan laluan yang sama untuk sampai ke otak, yang bermaksud bahawa BCAA yang berlebihan akan menjejaskan penyerapan tryptophan oleh otak, dan triptofan adalah bahan penting yang boleh menjejaskan serotonin badan kita (Jumlah serotonin yang sesuai akan membuat orang gembira), dan penurunan triptofan akan menyebabkan penurunan serotonin. Dan apabila tahap serotonin badan rendah, ia boleh menyebabkan keinginan karbohidrat, kebimbangan, kemurungan, dan masalah tidur. Masalah lain yang mungkin disebabkan oleh terlalu banyak BCAA termasuk gangguan metabolik, rintangan insulin, dan penggunaan vitamin yang berlebihan dalam tubuh manusia. Masalah ini secara tidak langsung akan menjejaskan kecekapan anda dalam meningkatkan otot dan mengurangkan lemak.
Oleh itu, untuk pertumbuhan dan penyelenggaraan otot, menambah dengan EAA adalah pilihan yang lebih baik daripada menambah dengan BCAA. Begitu juga, menambah bahan protein berkualiti tinggi adalah lebih baik daripada hanya menambah BCAA, kerana protein berkualiti tinggi mengandungi asid amino yang lebih komprehensif. Sebaliknya, jika badan kita kekurangan BCAA, perkara pertama yang perlu kita fikirkan adalah bukan untuk menambah BCAA, tetapi untuk memeriksa sama ada pengambilan protein harian kita mencukupi. Selagi protein mencukupi, penambahan dengan BCAA tidaklah penting. Jika anda ingin menambah, disyorkan untuk memberi keutamaan kepada EAA.
Syor EAA Harian
Secara umumnya, orang yang mempunyai intensiti senaman yang tinggi atau orang yang sangat aktif harus mengambil kira-kira 1.5~1.8g protein setiap kilogram berat badan setiap hari. Dalam erti kata lain, seseorang dengan berat 60kg memerlukan kira-kira 90~110g protein setiap hari. Ia mungkin bersamaan dengan lebih daripada 400 gram sos daging lembu. Ini mungkin menimbulkan cabaran pemakanan bagi sesetengah rakan. Apabila berat badan meningkat, sebenarnya sangat sukar untuk mengambil lebih banyak protein. Oleh itu, apabila keadaan sedemikian berlaku, adalah disyorkan untuk mengambil EAA atau serbuk protein whey untuk pemakanan tambahan.
Bagi orang yang sibuk dalam kehidupan seharian, mereka biasanya tidak makan protein yang mencukupi, jadi EAA atau serbuk protein whey disyorkan sebagai suplemen protein. Vegan, sementara itu, mungkin juga mendapat lebih banyak manfaat daripada EAA kerana protein berasaskan tumbuhan mengandungi lebih sedikit asid amino penting daripada protein berasaskan haiwan. Selagi ia ditambah dalam jumlah yang sesuai dan tidak digunakan sebagai sumber protein utama dalam badan, manfaat EAA untuk kesihatan masih melebihi risikonya. Pada masa yang sama, kita harus mencuba yang terbaik untuk melengkapkan pengambilan nutrisi dengan diet asas, dan suplemen sentiasa berada dalam kedudukan makanan tambahan yang bermanfaat, dan tidak boleh menjadi kuasa utama dengan mengatasi tetamu.
Sudah tentu, jika jumlah protein dalam diet asas memenuhi standard, tiada suplemen diperlukan sama sekali. Tonik makanan sentiasa merupakan cara pengambilan nutrisi yang paling sempurna.
Tulis di hujung
BCAA dan EAA mempunyai fungsi yang serupa, tetapi juga sangat berbeza.Berbanding dengan BCAA, EAA adalah suplemen asid amino yang lebih komprehensif, terutamanya untuk orang yang sukar untuk memenuhi keperluan latihan harian dan protein harian.Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentangBCAA, EAA dan Asid Amino,sila hantar email ke:haozebio2014@gmail.com.