Ekstrak Serbuk Ubi Keledek Ungu

1.Pengenalan pengeluaran

Ubi unguialah tumbuhan herba tahunan yang tergolong dalam genus *Ipomoea* daripada keluarga Convolvulaceae. Ia adalah sejenis ubi keledek yang istimewa, dinamakan untuk daging ungu hingga ungu gelap. Berasal dari Amerika Selatan, ubi keledek ungu ditanam di negara dan wilayah seperti Jepun, Korea Selatan, Amerika Syarikat, dan wilayah Jiangnan di China. Ia adalah tanaman hari-pendek, memerlukan cahaya matahari yang mencukupi dan agak kuat semasa tempoh pertumbuhannya.

Ubi ungumempunyai manfaat kesihatan dan nilai pemakanan dan perubatan yang tinggi. Ia menggabungkan ciri-ciri tanaman makanan, tanaman kontan, dan tanaman perubatan. Selain komponen dan fungsi ubi keledek biasa, ia juga mempunyai pelbagai fungsi fisiologi, menjadikannya bahan mentah penting untuk industri makanan, farmaseutikal, kimia, industri ringan dan tekstil.

2.Fungsi dan Aplikasi

Mendapat manfaat daripada warna semula jadi dan sifat pemakanannya, ekstrak serbuk ubi keledek ungu mempunyai pelbagai aplikasi dalam industri makanan:

(1)Makanan sejuk beku: Biasa digunakan dalam kulit dan isi ladu ubi keledek ungu, serta roti kukus ubi keledek ungu, menambahkan warna ungu semula jadi pada produk.

(2)Industri penaik: Digunakan dalam pengeluaran roti ubi keledek ungu, roti bakar, biskut, biskut, dan inti kuih bulan, bukan sahaja meningkatkan daya tarikan visual tetapi juga meningkatkan nilai pemakanan.

(3)Industri minuman: Digunakan sebagai bahan mentah untuk minuman pepejal, dalam pembangunan-minuman bijirin penuh seperti teh susu ubi keledek ungu dan susu soya ubi keledek ungu.

(4)Industri kesihatan dan farmaseutikal: Oleh kerana antosianin, selenium dan komponen lain, yang mempunyai kesan antioksidan dan{1}}meningkatkan imun, ia boleh digunakan sebagai bahan mentah untuk produk berkaitan.

3. Proses pengekstrakan dan laporan ujian yang berkaitan:

Teknologi pengekstrakan dan pemprosesan yang cekap adalah kunci untuk memaksimumkan pemerolehan dan pengekalan bahan aktif dalam ubi keledek ungu:

Teknologi pengekstrakan berbantukan gelombang mikro-: Ini adalah salah satu kaedah moden untuk meningkatkan kecekapan pengekstrakan antosianin. Satu kajian mengoptimumkan parameter proses untuk mengekstrak antosianin daripada tepung ubi keledek ungu menggunakan metodologi permukaan tindak balas: kuasa sinaran gelombang mikro 700W (suhu 70 darjah ), masa sinaran 6.37 minit, nisbah cecair-ke-pepejal 15:1 dan kepekatan asid hidroklorik 0.3%. Kaedah ini sangat cekap dan mempunyai masa pengekstrakan yang singkat.

Teknologi penapaian: Menggunakan penapaian mikrob untuk meningkatkan sifat fizikokimia dan meningkatkan nilai tepung ubi keledek ungu adalah aplikasi yang menarik. Penyelidikan telah mendapati bahawa penapaian tepung ubi keledek ungu dengan-yis gula rendah dalam keadaan proses tertentu (penambahan yis 0.95%, bahan-ke-nisbah cecair 1:22, masa penapaian 16 jam, suhu penapaian 23 darjah ) boleh meningkatkan kapasiti antioksida tepung ubi ungu dengan ketara. Tambahan pula, kajian telah menerokai penapaian tepung ubi keledek ungu mentah oleh *Lactobacillus plantarum* bersama-sama dengan selulase dan pullulanase, mendapati bahawa ini boleh meningkatkan ciri pemprosesannya (seperti mengubah{10}}kapasiti pegangan air dan{11}}kapasiti pegangan minyak).

Pengekstrakan Enzimatik Serat Pemakanan: Pengekstrakan enzimatik serat makanan daripada ubi keledek ungu telah disiasat. Percubaan ortogonal menentukan parameter proses optimum seperti berikut: 0.7% enzim campuran ( -amilase kepada nisbah enzim sakarifikasi 6:1), suhu hidrolisis enzimatik 70 darjah , masa pemprosesan 80 minit dan 0.6% protease.

Perkhidmatan OEM

Sebagai pembekal ekstrak tumbuhan selama 15 tahun, kami boleh menjamin kualiti produk, kami boleh menyediakan perkhidmatan tersuai yang berbeza. Jika anda mempunyai sebarang keperluan, sila hubungi kami.

1. Komunikasi dalam talian yang tepat pada masanya dan membalas dalam masa 12 jam;

2. Pilih bahan mentah-berkualiti tinggi;

3. OEM/ODM tersedia;

4. Harga yang berpatutan dan kompetitif;

5. Sampel percuma boleh disediakan;

6. Jaminan kredit: Jaminan perdagangan pihak ketiga- Alibaba;

7. Masa penghantaran yang cepat: inventori produk yang stabil; Pengeluaran besar-besaran dalam masa 7 hari;

8. Jaminan kualiti: Ujian pihak ketiga yang dibenarkan di peringkat antarabangsa untuk produk yang anda perlukan.

9. Sijil Halal, Kosher, ISO 9001, ISO22000, ECO, GMP, FDA dan lain-lain adalah sokongan kuat kami untuk memastikan kualiti produk.

Hantar & Penghantaran

Kami menerima Ekspres Antarabangsa--Fedex/DHL/UPS, penghantaran udara dan penghantaran laut, Kami boleh menghantar ke seluruh dunia, malah ke beberapa kawasan terpencil, seperti kawasan terpencil di Rusia, negara berhampiran kutub utara dan selatan.

Produk kami memenuhi piawaian ISO, Kami sangat pakar dalamserbuk ekstrak fadogia agrestis.Jika anda berminat dengan produk kami, sila hantar e-mel ke:haozebio2014@gmail.com