Serbuk Capsanthin

pengenalan produk

Capsanthin ialah bahan larut lemak merah tua yang diekstrak daripada buah genus Capsicum. Formula molekulnya ialah C40H56O3. Ia tergolong dalam lutein dan merupakan faktor utama untuk warna merah pekat lada. Komponen ekstrak lada (Paprika oleoresin, ekstrak paprika) juga termasuk capsaicin daripada sumber pedas, capsanthin, pewarna utama lain, dan beta-karotena dan karotenoid lain.

Pelarut organik seperti heksana digunakan untuk mengekstrak capsanthin, dan pelbagai komponen boleh diasingkan dengan kromatografi lajur, dan pelarut dikeluarkan sebelum digunakan.

Komponen capsantin

Bahan kromogenik lada terutamanya capsanthin. Capsanthin ialah pigmen karotenoid yang terdapat dalam lada, menyumbang {{0}}.2 peratus -0.5 peratus daripada kulit lada. Sarjana asing telah menjalankan penyelidikan yang mendalam dan terperinci mengenai karotenoid dalam lada. Lebih daripada 5{14}} karotenoid telah diasingkan daripada lada, yang mana lebih daripada 3{15}} karotenoid telah dikenal pasti. Kajian telah menunjukkan bahawa komponen utama capsanthin adalah capsanthin dan capsanthin. Secara umumnya, capsanthin (nilai warna 10,000 unit) mempunyai penunjuk purata berikut: 80 peratus hingga 85 peratus asid lemak, terutamanya terdiri daripada asid linoleik, asid oleik, asid palmitik, asid stearik dan asid myristic; vitamin E0 .6 peratus -1.0 peratus ; vitamin C 0.2 peratus -1.1 peratus ; protein (jumlah nitrogen) 140--170mg/l00g sampel; karotenoid 11.2 peratus -15.5 peratus , terutamanya terdiri daripada capsanthin, capsanthin, R-carotene, lutein, zeaxanthin, cryptoxanthin, dsb., yang mana capsanthin dan capsanthin menyumbang 50 peratus hingga 60 peratus daripada jumlah keseluruhan.

Kandungan karotenoid dalam buah matang pelbagai jenis lada sangat berbeza. Jumlah keseluruhan karotenoid, kandungan karotenoid merah (capsanthin, capsanthin) dan kandungan klorofil dalam buah lada pada peringkat kematangan yang berbeza semuanya sangat besar. Perubahan. Dari peringkat awal berbuah hingga kematangan penuh buah, jumlah jumlah karotenoid dan jumlah karotenoid merah masing-masing meningkat sebanyak 66, 124 kali ganda, manakala kandungan klorofil hampir kepada sifar apabila ia matang, dan nisbah merah. kepada kuning juga meningkat daripada 0.22 kepada 1.34. Oleh itu, buah lada merah masak sering digunakan untuk mengekstrak capsanthin.

Spesifikasi produk

Capsaicin dalam lada mempunyai fungsi fisiologi seperti analgesik, antiprurit, anti-radang, antibakteria, peraturan peroksidasi lipid, perlindungan miokardium, penurunan berat badan dan kesan anti-radang dan analgesik yang tahan lama, dan telah digunakan secara meluas dalam pemprosesan, makanan dan katering. , industri farmaseutikal, makanan dan bidang lain. Menggunakan lada merah sebagai bahan mentah bukan sahaja boleh mengekstrak capsaicin bernilai tambah tinggi (40,000 yuan/kg) dan banyak produk sampingan, tetapi sisa selepas pengekstrakan boleh digunakan semula sebagai makanan haiwan atau bahan mentah untuk pemprosesan selanjutnya . Oleh itu, pembangunan dan penggunaan lada secara menyeluruh boleh menghasilkan manfaat ekonomi dan sosial yang besar. Capsaicinoids adalah campuran yang mana 19 komponen telah dikenal pasti, antaranya 5 komponen seperti capsaicin dan dihydrocapsaicin mempunyai kandungan tertinggi, dan jumlahnya menyumbang kira-kira 99 peratus daripada jumlah keseluruhan. Capsaicin (menyumbangkan 69 peratus daripada jumlah keseluruhan) dan dihydrocapsaicin (mengadakan 22 peratus daripada jumlah keseluruhan) adalah kandungan yang tinggi, dan jumlah kedua-dua menyumbang 91 peratus daripada jumlah keseluruhan.

Hantar & Penghantaran

Kami menerima Ekspres Antarabangsa--Fedex/DHL/UPS, penghantaran udara dan penghantaran laut